Efter gårsdagens resteguf var det rart at sætte tænderne i den ægte og primære vare: en tykstegsbøf, også fra Helgenæsgaard. Den er grillet let i kokosolie på Le Creuset'en sammen med blommetomater og et hvidløg, og så er der rød snackpeber og bladselleri med olivenolie til foruden et godt drys Himalaya-salt og en voksen smørklat.
Der er vel en 250 gram kød og den samme mængde grønsager.
Bortset fra hvidløget led ingen af grønsagerne overlast, før bøffen var fuldstændig fortæret. Her fortryder man som sædvanlig, at man ikke grillede to ...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar